如何控制和降低冷库运营成本？

冷库是用于食品冷冻和冷藏，并保持一定低温的特殊建筑物，地坪、墙壁和屋顶都敷设有一定厚度的防潮气层和隔热层，以减少外界热量的传入，同时，为了减少吸收太阳的辐射热，冷库的外墙表面一般都涂成白色或浅色。

    由于冷库建筑具有以上特点，所以，除了在设计和建筑施工要以严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑质量外，在日常使用管理中，也应该根据冷库的特性，实行科学管理，保证安全生产，以达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。

（一）冷库门要关闭严密不跑冷

    冷库门是冷库的咽喉，工作人员进出，货物进出，甚至冷热空气的交换，都通过它，所以冷库门也是管理的主要部位。热空气通过库门开启渗入库内，不仅造成热量增加，库温升高，而且大量的热湿交换，使冷风机或蒸发器排管结霜，导致库内温、湿度波动，影响产品贮藏质量。减少库门耗冷应从以下几个方面入手：

    1、对冷藏门进行有效的维护，确保冷藏门无故障启闭，定期检查密封条和电热丝的性能，随时处理冰、霜、水，保持冷藏门的严密性，防止运输工具碰撞库门。

    2、尽量减少开门次数和开门时间，做到进、出随手关门。

    3、在房门内侧加挂棉门帘或PVC软门帘。

    4、在库门外侧设高效空气幕，并保证安装正确，运转正常。

（二）库房照明控制

    库房照明，不仅消耗电能，同时增加了库内热量，因此，库房照明应按前、中、后分组控制，工作人员进库后应尽量减少开灯数量和时间，并做到人走灯灭。

（三）及时清除热交换设备上的污垢、结霜等，提高热交换设备传热效率

（四）正确选择和使用润滑油

（五）保持压缩机处于完好状态

（六）采用夜间或气温较低时段开机运行

（七）贮藏品种的合理搭配及综合经营

（八）通风换气操作

（九）隔热、防潮层的维护

（十）保鲜与制冷技术协调是降低运营成本提高企业效益的重要保证