食品厂车间净化结构及布局要求

随着近几年物质生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求也越来越高，食品安全问题屡次出现，引起了广大民众的高度关注和重视。一些食品厂对食品生产车间净化也越来越重视，下面简单介绍一下食品净化车间的结构及布局，让大家对食品厂车间净化有更近一步的了解。 

食品厂车间净化工程主要采用砖砌或钢混结构，根据不同的产品需求，在结构设计上也要符合具体的食品加工要求。食品厂车间净化工程中，加工区工作人员的卫生设施，如更衣室、淋浴间和卫生间，建筑上为联体结构，满足洁净室工作人员的正常使用需求。

食品厂做车间净化，必须保证净化车间的空间符合生产模式。一般情况下，生产车间内工作人员的人均拥有面积（除设备外），应该不少于1.5平方米。因为过于拥挤的净化车间，不仅会造成工作人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备之间相互接触，很容易造成产品污染，同时还会妨碍生产操作。

另外，车间净化施工过程中，尤其要注意材料方面。食品厂净化车间的装修材料需要有一定的耐氧化性，表面具备一定的耐化学性。送回风管道采用热渡锌板制作而成，并且要贴上净化保温效果好的阻燃型发泡塑胶。高效送风口使用不锈钢框架，美观大方，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，便于清洁。